Encargado de tienda

Objetivo del Puesto

Dirigir y supervisar las operaciones diarias de Cerveteca, asegurando un servicio de calidad, eficiencia operativa, control financiero y un ambiente de trabajo positivo, con el fin de garantizar la satisfacción de los clientes y la rentabilidad del negocio.

Funciones Principales

Gestionar las operaciones diarias del restaurante garantizando estándares de servicio y calidad.

Coordinar, supervisar y motivar al equipo de trabajo, asignando tareas y elaborando horarios laborales.

Asistir a reuniones virtuales y presentar reportes de gestión.

Realizar cierres de ventas, control de caja chica y manejo de registros financieros.

Coordinar pedidos y abastecimiento con proveedores.

Controlar costos y optimizar el uso de recursos.

Resolver problemas operativos y brindar apoyo en atención al cliente.

Supervisar limpieza, orden y mantenimiento preventivo de instalaciones y equipos.

Promover la reputación y la experiencia positiva del cliente.

Requisitos

Estudios universitarios en Administración, Hotelería o afín (deseable).

2+ años de experiencia liderando operaciones en restaurantes o bares.

Manejo de personal, control de costos y atención al cliente.

Conocimiento en caja chica, cierres de ventas y reportes.

Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.

Manejo básico de Excel, sistemas contables y POS.