Como una empresa joven y ambiciosa, Collective Hospitality está en una trayectoria de rápido crecimiento y evolución. Estamos constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestros servicios y ampliar nuestro alcance.
Qué es lo que harás?
El supervisor de Compras es responsable de supervisar todas las actividades de adquisición y compras para el hotel. Esto incluye la búsqueda, negociación y adquisición de bienes y servicios para garantizar el funcionamiento óptimo del hotel, eficiencia en costos y cumplimiento de estándares de calidad. El rol requiere una estrecha colaboración con el Gerente General del Hotel y varios departamentos para satisfacer las necesidades operativas.
Responsabilidades : Gestión de Compras :
- Planificar, coordinar y ejecutar la adquisición de bienes y servicios para el hotel, incluyendo alimentos y bebidas, suministros de mantenimiento, materiales de limpieza y otras necesidades operativas.
- Identificar y evaluar proveedores para garantizar calidad, rentabilidad y entregas a tiempo.
Relaciones con Proveedores :
Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores locales y regionales.Negociar términos favorables, contratos y condiciones de pago alineados con los objetivos financieros del hotel.Revisar regularmente el desempeño de los proveedores y resolver cualquier problema relacionado con calidad o entrega.Control de Inventario :
Supervisar los niveles de inventario y coordinar con los jefes de departamento para anticipar necesidades de compra.Implementar prácticas de gestión de inventario para minimizar desperdicios y evitar desabastecimientos.Cumplimiento y Aseguramiento de la Calidad :
Asegurar que todas las compras cumplan con las regulaciones locales, estándares del hotel y prácticas de sostenibilidad.Evaluar y aprobar bienes y servicios para garantizar los estándares de calidad requeridos por el hotel.Gestión Presupuestal :
Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente General del Hotel para establecer y adherirse al presupuesto de compras.Rastrear gastos y generar informes sobre actividades de adquisición y ahorros obtenidos.Gestión de Riesgos :
Identificar riesgos potenciales en la cadena de suministro y desarrollar estrategias de mitigación.Mantener opciones de abastecimiento alternativas para enfrentar interrupciones inesperadas en el suministro.Requisitos :
Estudiante universitario en Administración de Empresas, Gestión de la Cadena de Suministro, Gestión Hotelera o un campo relacionado.Mínimo 1 año de experiencia en adquisiciones o compras, preferiblemente en la industria hotelera u hospitalidad.Conocimiento del mercado local y red de proveedores.Fuertes habilidades de negociación y gestión de proveedores.Dominio de software de adquisiciones y Microsoft Office Suite.Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.Detallista y consciente del presupuesto.Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales.Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cumplir con plazos ajustados.