Descripción de la Plaza
Es responsable de garantizar el óptimo funcionamiento de los restaurantes bajo su supervisión, asegurando el cumplimiento de los
estándares de calidad, servicio, higiene y eficiencia operativa establecidos por La Estancia. Su principal misión es maximizar la
rentabilidad de cada unidad a través de una gestión efectiva del personal, control de costos, incremento de ventas y mejora continua
del servicio.
Debe coordinar, apoyar y evaluar a los Gerentes de cada restaurante, brindando orientación y capacitación constante para asegurar
un liderazgo efectivo. Además, debe analizar indicadores de desempeño (KPI), implementar estrategias comerciales y de servicio, y
supervisar la correcta aplicación de políticas y procedimientos corporativos.
Supervisión operativa : Garantizar que cada restaurante cumpla con los estándares de servicio, calidad de alimentos,
limpieza e higiene establecidos por la empresa.
desarrollo de los equipos de trabajo.
rotación de personal y satisfacción del cliente.
unidades bajo su supervisión.
tomando decisiones efectivas y oportunas.
planes de mejora continua.
optimizando costos operativos.
Responsabilidad por Inventario :
Materia Prima :
Productos Terminados :
Título universitario en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines
De 3 a 5 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de restaurantes o alimentos y bebidas, con experiencia en supervisión de múltiples unidades
Ingles Intermedio
Servicio al cliente, trabajo en equipo y compromiso.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad Completa
Mínimo Nivel de Inglés Requerido
Avanzado
Mínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 años
Supervisor • Guatemala, Guatemala